“服装一条街”要变身“火锅一条街”

20多家火锅店扎堆人民中路

还没到晚饭时间，在市区人民中路一火锅店门口，就有20多人排队等候用餐。昨天，记者向服务员取号，竟然已经排到了100多号。

记者在人民中路转了一圈，各大知名品牌和连锁品牌火锅店扎堆，不下20家。有主打上世纪怀旧风格的“电台巷火锅”，店内装修仿佛让人穿越到上世纪80年代；有主打地域风格的成都市井火锅，店内装修犹让顾客来到成都“宽窄巷子”；还有食材花样不同的潮汕牛肉火锅、卤菜火锅先行者、酸菜鱼火锅。各家火锅店生意兴隆，门口都坐着食客等待叫号，时刻准备进店用餐。

住在人民路附近的居民告诉记者，人民中路原来是温州有名的商业街，主打服装。但是从2015年开始，不少店家撤出转向电商销售，火锅店就陆续进驻，生意越来越红火，名声也越来越大。有时候他晚上9点多出来逛街，一些店还是坐满食客。

一位不愿意透露姓名的火锅行业从业者分析，首先这些年全国范围内火锅生意都特别好，发展了很多不同的火锅品牌，这些牌子都会想去做连锁生意；其次火锅店不需要厨师，只要食材新鲜，味道就都差不多；再者火锅店适合聚餐，气氛好，价格又不贵，因此迅速占领市场；第四人民中路地处市区繁华地带，本身人流量就有保证。

有关经济专家还认为，人民路这种变迁的背后是：一方面，服装销售从实体店“一枝独秀”，转型到电商；另一方面，美食服务业细分、特色化越来越明显，商业形态发生大变化。从服装一条街迈向“火锅一条街”，这是市场选择的结果。

来源：温州晚报

版权归原作者所有，如有侵权请及时联系删除

相关知识

“服装一条街”要变身“火锅一条街”
西坝“早点一条街”换新装 沿街10余家早点门面违建被拆除
这款来自德国蓝宝的升降火锅，让我发现了吃火锅的“新姿势”
山西太原:“脏乱差”变身“整洁美” 以绣花功夫提升城市颜值
燕郊楼市疑云:限购“松绑”,一房难求?
消费观察：解析独占同行业鳌头的德国蓝宝升降火锅如何成为众多明星的心头好？
北京丰台城市更新计划出炉！聚焦5大项目类型,这些地方迎利好
陶瓷大佬要出最后通牒，诚邀您抵达这场都是亮点的新品发布会！
花园红木家具城十年磨一剑，演绎点木成金的产业传奇
房子的风水要怎么看?

网址: “服装一条街”要变身“火锅一条街” https://www.zx3q.com/newsview56327.html