现场直击|海底捞发致歉信后,北京门店菜品已恢复至原价

原标题：现场直击|海底捞发致歉信后，北京门店菜品已恢复至原价

新京报讯 （记者 王萍 张洁 王琳）海底捞涨价的消息近期引发消费者广泛争议。4月10日下午，海底捞对外道歉，称涨价是公司的错误决策。4月10日晚餐时段，新京报记者探访北京3家海底捞门店，目前海底捞已下调价格，相关菜品恢复到原来价格，消费者表示菜量未减少。

海底捞中骏世界城店：有消费者认为涨价不合适

4月10日18时，新京报记者在海底捞中骏世界城店看到，由于疫情防控期间隔桌就座，只开放一半座位，该店上座率约40%。

新京报记者 王萍 摄

随机采访几位堂食消费者，多数消费者表示知道“海底捞涨价了，但是还不知道致歉了、价格下调了。”仅有一位消费者告诉新京报记者，他正是看到了“海底捞恢复原价并致歉”的消息，所以想来亲自“检验”。他表示，疫情对餐饮企业的影响众所周知，小幅度的涨价是可以接受的。“比如一道菜涨价5块钱左右，我觉得没什么问题，尤其海底捞的服务和各方面做得也都很好，涨价很正常。但是看之前网上的消息，觉得涨价涨得有点离谱，一下子觉得吃不起了。尤其其他很多餐馆也没涨价，海底捞这样有点不合适。”

一位服务员明确说“目前的价格下调了”。但她也强调，海底捞中骏世界城店是海底捞打造的“智慧餐厅”，未涨价之前的价格也会比普通门店高出5%左右。这位服务员说，她自己并没有感受到价格对上座率有太大影响。“有时候点菜时会听到顾客说涨价的事儿，但是大家还是按照自己的喜好下单。”

海底捞中骏世界城店消费小票。新京报记者 王萍 摄

此前被网友吐槽较多的菜品集中在血旺、土豆片、小酥肉和米饭上。因此新京报记者特意点了一份土豆片和血旺，整份的价格分别为12元、24元，远低于之前网友吐槽价。一碗五常米饭的价格为4元。

海底捞劲松店：消费者排队等位多

4月10日19时左右，新京报记者来到北京海底捞劲松门店时发现，一楼大厅处等位人数较多，大多三两位一起前来消费，部分消费者表示已经等候超过半小时以上。

此时，绝大部分消费者称已经知晓海底捞致歉一事，且表示“愿意来海底捞消费与价格涨跌并无关系”。有消费者称，“海底捞涨价幅度比较低，现在疫情阶段也能理解，并不会因为涨价就排斥海底捞。”

对于该店是否恢复到原价标准，劲松店大堂经理介绍称，劲松店部分涨价商品已经恢复到涨价前的标准。新京报记者对比4月8日网友晒的消费单发现，劲松门店部分涨价菜品已恢复至原价。

新京报记者注意到，此时店内就餐人员均隔桌而坐，在自主取小料时，消费者也需要佩戴口罩。多数受访消费者表示，当前菜品菜量并无太大变化。

新京报记者 张洁 摄

海底捞常营华联购物中心门店：接通知后台程序马上调价

同样在当天19时左右，海底捞常营华联购物中心门店也排起了长队，最长的等位顾客被告知需要等候近一个半小时。

受访消费者告诉新京报记者，已经看到了海底捞致歉的消息，也了解此前涨价的情况，但均表示并非因价格回调前来就餐。关于涨价，多数消费者的态度相对统一，“毕竟不会每天都来吃火锅，而且我更看重海底捞的服务，愿意为此买单。”

新京报记者 王琳 摄

一位工作人员介绍，最近确实有顾客询问调价问题，“我们都做出了解释，目前的人工成本比较高，此外以前可以8个人吃一大锅，现在要求两个人吃一个锅，费用肯定就上升了。消费者表示可以理解，有些老顾客还会给我们提出一些可行性建议。“

该工作人员表示，该店于今日14时接到了降价通知，很快iPad的后台程序就刷新成了最新的价格。“今天来到店里吃晚饭的一些顾客，也询问了关于价格回调的事情，确实有老顾客跟我说价格调回去了，他们更愿意来吃了。”

新京报记者 王萍 张洁 王琳

编辑 李扬 校对 杨许丽返回搜狐，查看更多

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