AB Concept新作 | 科威特君悦酒店餐厅MEI LI和Liberté

科威特君悦酒店MEI LI 餐厅，摄影：Brandon Barré

科威特君悦酒店于2022年9月开业，矗立于该国最多元化的现代化开发项目之中，以其奢华多样的服务成为地标建筑。酒店餐厅备受赞誉，其独特烹饪将欧洲至远东美味尽收囊中。国际建筑与设计事务所AB Concept获委托领导酒店两家餐厅MEI LI和Liberté的翻新工程。

受益于泛亚洲烹饪和传统文化的丰富多样性的启发，MEI LI的室内设计在整个用餐体验中展现出个性、灵动、美感。这个融合传统元素、经典技艺以及真实风味和呈现方式的空间将食客带入丰富多彩的美食之旅。

Liberté是一个汲取古典主义精髓，又以创新理念重新构想的现代法式餐厅。它巧妙融入明亮璀璨的360购物中心，食客们在这里可以领略到经典美食的新颖演绎，同时感受到源源不断的创新活力。

MEI LI

中餐厅MEI LI的灵感来自于北京故宫中最受欢迎的菜肴，且逐渐流传到了中国的街头巷尾。随着时间的推移，这些皇家珍品与平民食物相融合，为这个生活方式场所提供了背景叙事，呈现了两种烹饪世界的最佳体验——世界闻名的北京烤鸭与更为低调的叫花鸡。其一是献给帝王的美食，另一则是农家女孩的食物。

科威特君悦酒店MEI LI餐厅，摄影：Brandon Barré

餐厅拥有充满活力、摩登现代和令人振奋的生活方式空间，融合了中国帝王史和京剧的故事。餐厅为宾客呈献经典的中式菜肴，带有中国特色的鸡尾酒，以及令人惊叹的充满戏剧意味的甜品。

中餐厅可容纳104位客人，分为两个就餐区和一个酒吧休息室。设计概念是两个寻求完美和谐的灵魂，每个灵魂代表一个主餐厅，寻求华丽和优雅与京剧美学的结合，东西方文化的交汇。

用餐者可以欣赏到一系列极具视觉吸引力的元素，为美食体验添彩。餐厅有两个入口，一个是从街道进入的食客入口，另一个是从君悦酒店进入的酒店住客入口。客人们将在一个优雅的圆形门厅受到领班的热情欢迎，同时一睹即将体验的非凡精彩。

当客人步入酒吧时，即被主导性的蓝色主题所包围，并通往第一个主餐区。该区域铺有蓝色木地板，右边的蓝色布艺包厢座优雅而温馨，配以玛瑙桌面吧台，供用餐者在餐前畅饮交流。

对面的酒吧设有类似中国传统六屏漆面屏风的水晶屏风，悬挂在调酒师上方的吊灯灵感源自京剧元素。这一区域使用的如墙纸、布艺和装饰品等材料，提升了空间深度和质感，同时很好地融合了东西方文化。

主餐厅设有一个北京烤鸭展示台、一个甜点图书馆和一个叫花鸡展示台。环顾餐厅四周，宾客们会留意到椅子和沙发垫上覆盖着的红色织物，彰显着浓厚的中国传统文化氛围。

戏剧性的主题延伸到第二个主餐厅。进门后，客人进入一个宏伟的红色主题餐厅，以中国红漆天花板为亮点，与深灰色石质地面形成对比。灯饰令人联想到京剧中的旦角。餐厅深处是一个透明的私人用餐室，采用刺绣遮罩，形成鸟笼状的空间分隔。

科威特君悦酒店MEI LI餐厅包间，摄影：Brandon Barré

Liberté

整个餐厅好比一位追求永恒的君主，借助奇幻的镜子，将欲望转化为现实。设计中加入了一些欧洲历史元素。

在设有木地板和绿色油漆天花板的封闭式门厅与领班会面后，客人将看到有助于照亮空间的渐变镜面马赛克。领班位于带金属环型材的多层接待台后面，带领宾客从一扇半透明的玻璃门通向主餐厅。

Liberté餐厅Loggia ，摄影：Brandon Barré

步入餐厅时，客人会进入一个名为“Loggia”的区域，绿色与褐色的色调并与门厅相呼应。绿色植物被巧妙地陈列在餐厅四周，融于整体色调之中。

部分用餐区位于拱形结构下，创造了私密性，这是Loggia建筑特征中常见的。

位于餐厅中心的玻璃屋是一个椭圆形区域，中心立柱一直延伸到天花板。玻璃屋与餐厅其他区域由拱形支撑的开放式墙隔开。与此同时，黑白大理石地板为玻璃屋区域营造出了明亮的氛围。

Cake Shop提供了一个完美的下午茶聚会场所。家具的织物以绿色为主色调，与整体风格相匹配。

AB CONCEPT

由伍仲匡和颜学添于1999年创立的AB Concept是一所致力于酒店、餐饮、商业及住宅等奢华领域缔造无数隽永时刻的室内及建筑设计事务所。AB Concept独特的设计理念如同厨师研发新菜式一样，通过探索当地文化，从而进行品味和技法的尝试与实验。基于此设计理念诞生的作品集合了这些重要元素，并通过以叙事为主导的室内设计，展现对于细节的极致追求，为客户提供独一无二的体验。

AB Concept在香港、台北、东京、伦敦和米兰均设有办公室，并拥有来自世界各地，包括伦敦、纽约、圣让卡普菲拉、阿尔加威等16个国家、超过30个城市的客户。AB Concept长期与国际知名品牌合作，包括四季酒店、文华东方酒店集团、丽思卡尔顿酒店、瑰丽酒店、华尔道夫、W酒店等。AB Concept近期完成的项目包括：位于意大利米兰的Paper Moon Giardino餐厅、Lalique法国莱俪的上海旗舰店，以及荣获The World’s Top 50 Bars之一、位于香港四季酒店的Argo。

除提供全套设计方案外，AB Concept也设计定制产品，其中包括为太平地毯设计的高定系列、与捷克顶级手工吹制玻璃品牌LASVIT合作的灯具系列。凭借卓越的设计元素和对创新的承诺，AB Concept 继续探索设计的新领域。

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