藻油DHA对婴幼儿至关重要,培芝等产品配料坚持纯净战略

DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。

正因如此，孕产期和婴幼儿期补充DHA已成为中国父母们的共识，渗透率逐年提升，市场保持了高速增长，成为母婴营养品领域的主力产品。

但是，一粒小小的DHA并不简单，市场上销售的DHA产品长期以来却“争议”不断。很多评测机构对市场上的主流DHA产品进行了检测，结果不少产品不适合或不推荐给婴幼儿吃。综合汇总发现，争议的焦点主要体现在三个方面，即适用人群、含量、配料。

标准与适用人群

DHA的主体食用人群为孕产妇、婴幼儿、儿童，其中婴幼儿是特殊群体，产品执行标准不同，适合孕产妇和儿童的DHA可能并不适合婴幼儿。

从标准看，市面上的DHA产品主要有蓝帽（保健食品）和非蓝帽（普通营养食品）两大类。保健食品大多数会有适用人群限制，如不适宜1岁以下，或三岁以下人群，如汤臣倍健这款蓝帽DHA藻油软胶囊，在包装上标准了不适宜人群：婴幼儿。

但是，婴幼儿又是DHA主体消费人群，所以采用蓝帽意味着必须放弃这部分消费者。显然，这也是市场面大多数DHA都做成了普通营养食品。

从剂型来看，DHA主要有凝胶糖果、软胶囊、滴剂等。2012年毒胶囊事件之后，非蓝帽的胶囊型DHA受到严格的限制，此后凝胶糖果和滴剂成为了DHA的新剂型。为了符合法规，凝胶糖果和滴剂采用的是糖果和饮料的标准，虽然可以避开不适用人群的限制，但是标准大大降低，导致不少DHA产品含有不适合婴幼儿的添加剂成分，但这些产品的目标销售人群却又包含了婴幼儿。

如小红花评测提到的这款DHA产品，包装的配料表上有不适合婴幼儿的甜味添加剂：麦芽糖醇、山梨糖醇和甜菊糖苷。虽然是外皮配料，孩子不一定会吃，但从法规标准严格评定，这并不适合婴幼儿。

从来源看，DHA又分为鱼油和藻油。鱼油DHA主要从深海鱼中提取，生物富集重金属几率大，且含有很高的EPA（血管清道夫），所以孕产妇和婴幼儿一般不选鱼油DHA。这类鱼油型DHA，更适合中老年人。藻油DHA主要在海洋微藻中提取，腥味低，食物链短，生物富集重金属少，几乎不含EPA，吸收率也高于鱼油DHA。因此，目前市场上的孕产妇和婴幼儿DHA大多数是藻油DHA。

关于DHA含量

下图是原国家卫生部在2010年批准DHA 藻油为新资源食品的规定，作为新资源食品DHA藻油中DHA的含量应不低于35%。欧盟方面则规定藻油DHA含量不低于32%。

DHA藻油一般是作为营养食品的原料使用，国内外对DHA的含量都有规定。但是，对于以DHA藻油为核心原料加工生产的DHA相关产品DHA含量，国家相关法规并没有明确要求。

如培芝DHA配料只有DHA藻油，并且所选用的马泰克life’s DHA藻油DHA的纯度为40%，所以原料中DHA的纯度即实际产品的纯度。但是，绝大多数DHA产品都加入其他配料，纯净将会被稀释。

这里的含量可以理解为“纯度”，或者“浓度”，即DHA占内容物的比例。一粒DHA胶囊中，内容物主要是藻油DHA，有些还有植物油和维生素，还可能存在一定的杂质。胶囊皮不属于内容物。因此，这给DHA评测是否推荐给消费者带来了“争议”。

在检测DHA纯度时有一个很重要的前提，是否包含胶囊皮。有一些DHA检测内容物纯度达标，而算上胶皮就不达标了，所以要看评测机构检测是否包含胶皮。但如果是凝胶糖果DHA，从执行产品的标准看，胶皮也是产品的一部分，应该计入整体重量。

难懂的配料表

以软胶囊或凝胶糖果DHA来看，DHA的配料主要包含两部分，即内容物和胶皮。如果内容物都采用马泰克life’s DHA的藻油，没有其它物质的话，各DHA产品之间内容物差别不大。

关键是胶皮，为了符合法规，同时不黏连、保持颜色、防止变质等，胶皮往往会添加很多配料和添加剂，但其中一些添加剂并不适合婴幼儿食用。

配料表需要写在包装上，评测机构一眼就可以看出是否适合婴幼儿食用，因此，一些配料复杂的DHA产品一开始就被淘汰，并被评定为不适用婴幼儿。

避免争议的关键是“减配”

几乎所有专家及专业人士都有一个共识，配料表越简单越好，成份表纯净无杂质的DHA更适合婴幼儿食用。因此，减少DHA争议的关键还是“减配”。

市面上DHA产品的配料，除了内容物外，一般至少也有三项。如畅销的培芝、纽曼思、智灵通、安琪纽特等，都属于配料较为简单的DHA产品。其中最纯净的是培芝，只有DHA藻油这一项配料。

新西兰培芝产品研发负责人表示，培芝DHA将坚持纯净配方战略，与帝斯曼公司旗下马泰克life’s DHA深入合作，为中国婴幼儿提供更纯净的DHA。

目前该产品已上市销售，从备案的包装看，配料一栏确实只有DHA藻油，是首个采用单一配料的DHA产品。

这应该是一个好的开端，或将重新定义婴幼儿DHA。

最后总结：在婴幼儿DHA市场，只有更纯，更适合婴幼儿，才更没有争议。

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